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商品详细信息 |
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道口烧鸡技术培训
道口烧鸡创始于清顺治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的历史。岁月流逝，星移斗转，发展了这一独特的传统技艺，使道口烧鸡日见其精，素享四绝之誉。熟鸡形如元宝，丰腴完整、口若衔食、栩栩如生、观感新奇、妙趣无穷，此谓“型绝”；烧鸡呈浅红色，微带嫩黄，晶莹鲜艳令人赏心悦目，此谓“色绝”；用料讲究，味道鲜美醇香，芳香四溢，食之可口不腻，回味无穷，此称“味绝”；精选用鸡，恰到好处地掌握火候，致使烧鸡熟烂程度达到用手一抖，骨肉即可分离，老幼皆宜，则谓“熟烂之绝”。有余兴者，嚼骨滋髓，其骨宜齿，取其脑壳赏之“鸡仁”，其形精巧，可玩味再三。
道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。
联系人：杜杰 电话：13938744666 0373-3167888
工商银行：6222001704100011238 |
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